Klangharmonie
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Wildkräuter | |
Wildkräuter und Wildfrüchte wachsen oft vor unserer Tür und warten nur darauf, von uns wahrgenommen zu werden und uns zu dienen. Oft wächst gerade das für Sie passende Kraut in Ihrem Garten oder in Ihrer unmittelbaren Nähe. Achten Sie einmal bewusst darauf! Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig nachfolgend finden Sie eine Auswahl: b) Innerliche Anwendung c) Kulinarische Schmankerln Auch zu Pesto, Marmelade, Saft und Chutney verarbeitet oder in Essigsud eingelegt entpuppen sich Wildkräuter und Wildfrüchte als wahre Köstlichkeiten. Stellen Sie doch einmal bei nächster Gelegenheit ein kleines Buffet mit Wildkräutern und Wildfrüchten her. Sie werden erstaunt sein, wie gerne Ihre Gäste zugreifen wenn auch manche anfangs nur zögerlich. Selbstverständlich können Sie die in der freien Natur wachsenden Kräuter und
Früchte auch durch kultivierte ersetzen. In meiner Rubrik Aktuelles finden Sie jedes Monat einfache Rezepte zum Nachkochen. Ich freue mich, wenn Sie mir Ihre Erfahrungen mitteilen vielleicht erfinden Sie selbst neue Rezepte! |